大容量生化培養箱的日常維護及保養方法如下：
1. 定期檢查門(mén)封，如有變形、損壞及時(shí)調校，保證箱體保持良好的密封性。
2. 經(jīng)常檢查電源電壓是否與箱體上電源標志一致，以免發(fā)生危險。
3. 定期清理冷凝器上的灰塵，保持其良好散熱效果。
4. 定期觀(guān)察箱體后部的溫控器是否處于工作狀態(tài)，檢查控制儀表的精度。
5. 定期開(kāi)蓋時(shí)要保證工作室內的空氣循環(huán)，以保持箱內溫度均勻。
6. 培養箱使用完畢應關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)，擦凈箱內外灰塵，關(guān)掉電源。
7. 不要把易揮發(fā)的試劑（如乙醇、氨水）存放在箱內。
8. 避免將大量樣品放置在箱內，以免影響空氣流通和影響儀器的工作效率。
9. 在維護和保養過(guò)程中必須斷電，并遠離熱源，防止跌落和劇烈震動(dòng)。

此外，需要特別注意以下幾點(diǎn)：
1. 避免頻繁地打開(kāi)和關(guān)閉門(mén)，以免影響箱體的保溫效果。
2. 避免頻繁改變溫度設定值，以免造成溫度控制不穩定。
3. 發(fā)現異常情況應及時(shí)停機，并及時(shí)通知專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修檢查。
總的來(lái)說(shuō)，維護和保養大容量生化培養箱需要定期清理、檢查和維護，以保證其正常運轉和工作。